Trung cấp Quản lý kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống
27/02/2023
Mục tiêu của ngành:
Tham gia khoá đào tạo Ngành Quản lý, kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống trình độ trung cấp người học được trang bị những kiến thức cơ bản về tâm lý khách du lịch, văn hóa ẩm thực, sinh lý dinh dưỡng và an toàn thực phẩm; Những quy định, quy trình trong nghiệp vụ xây dựng thực đơn, chế biến món ăn, phục vụ bàn, bar, nghiệp vụ thanh toán và quản lý nhà hàng.
Vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp:
Sau khi tốt nghiệp đảm nhận được vị trí công việc sau trong các nhà hàng, dịch vụ ăn uống hoặc trong khách sạn:
- Nhân viên đón tiếp khách đi và đến
- Nhân viên chế biến món ăn và các vị trí khác trong bộ phận làm bếp
- Nhân viên phục vụ bàn và thanh toán cho khách hàng
- Nhân viên pha chế đồ uống có cồn và không có cồn
- Nhân viên tổ chức sự kiện mức độ vừa trở xuống
- Có thể làm việc tại khách sạn hoặc sau một thời gian làm việc có thể làm quản lý tại các nhà hàng, dịch vụ ăn uống, ….